Nuestra Presidenta Ana Valle y Francisco Ronda, miembro de nuestra Junta, asistieron el pasado lunes a la presentación de “El anuario de la cocina 2013” de Editorial Prensa Valenciana, firma editora de LEVANTE-EMV. El Hotel Las Arenas, reunió a chefs como Joan Roca, Carles Gaig o Ricard Camarena. El periodista gastronómico y Director de la publicación, Antonio Vergara es avalado por los mejores cocineros de España y estuvo arropado por nueve de ellos.

Los chefs más reconocidos del panorama español apadrinaron la obra gastronómica de Antonio Vergara.

Es una guía muy completa, que incluye 334 referencias, tanto para los profesionales de la comida como para los aficionados. Resulta muy útil y a la vez fiable porque todos los restaurantes que aparecen han sido visitados por Antonio Vergara. Además, en ella colaboran autores prestigiosos del mundo de la gastronomía y eso la convierte en más especial. También son interesantes y útiles las diferentes rutas de España que aparecen este año.