El miércoles 28 de mayo y de 11.00 a 14.00 horas, en el aula de formación de nuestra Asociación se impartirá un curso de MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, totalmente gratuito para nuestros asociados, un curso que nos servirá de gran ayuda para nuestro día a día y necesario para la gestión de nuestros quioscos.
El temario a impartir a los asistentes será:
1. Introducción.
2. Microbiología alimentaria en el sector de no frigoristas.
3. Enfermedades transmitidas por los alimentos.
4. Manipulación higiénica de los alimentos. Legislación sobre establecimientos alimentarios y sobre manipuladores de alimentos aplicada a no frigoristas.
5. Locales de manipulación de alimentos: limpieza y desinfección.
6. Sistemas de autocontrol APPCC en el sector de no frigoristas.
7. Prácticas correctas de higiene durante la elaboración, almacenamientos y distribución de alimentos en el sector de no frigoristas.
8. Peligros asociados a los alimentos.
9. Medidas preventivas en el sector de no frigoristas.
10. Legislación vigente específica del sector aplicadas a no frigoristas.
Puesto que existe un aforo limitado a 35 personas, los interesados e interesadas en él deberán ponerse a la mayor brevedad posible en contacto con la Asociación.
Nuestros Colaboradores
